Учет и отчетность в производстве пива и безалкогольных напитков: учебное пособие
Маркина Н.С., Чусова Л.Е., Романюк Т.И., Мальцева О.Ю.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла Б3 "Учет и отчетность в бродильных производствах", Формирует практические навыки по учету расхода сырья и полупродуктов производства пива, солода, безалкогольных напитков.
Anno:
2012
Casa editrice:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Lingua:
russian
Pagine:
136
ISBN 10:
5894489369
ISBN 13:
9785894489360
File:
PDF, 1.31 MB
IPFS:
,
russian, 2012
Litres
Vuole aggiungere una libreria? Contattaci su support@z-lib.do
Converti i file
Più risultati di ricerca
Altri vantaggi 
